Es necesario reseñar que ya el ajo ocupaba un destacadísimo lugar en la alimentación de los hebreos y egipcios. Por poner solo un ejemplo, los egipcios de hecho lo elevaron incluso al rango de divinidad.
Pero, ¿cuáles son los beneficios del ajo? ¿Puede ser tomado tanto fresco como en cápsulas?.
Propiedades y beneficios del ajo
El ajo es capaz de disminuir la agregación plaquetaria, aumentando sensiblemente la actividad fibrinolítica, lo que le confieren propiedades antitrombóticas.
Es útil en casos de arteriosclerosis y accidentes vasculares asociados a la misma, al ayudar a bajar el colesterol alto y los triglicéridos altos.
Por todo ello, es destacable reseñar que el ajo mejora la circulación sanguínea, de ahí su acción sumamente beneficiosa y positiva sobre la hipertensión arterial.
Además, sus virtudes terapéuticas se derivan también en que es antifúngico y un buenísimo desinfectante intestinal, siendo también bacteriostático.
Principalmente sus propiedades se deben a dos sustancias de naturaleza azufrada: el ajoeno y la aliína, los cuales ayudan a prevenir su degradación por los jugos digestivos.
Puede ser tomado fresco, cocido, o en cápsulas. En este último sentido, se utiliza el polvo total criomolido de bulbo de ajo.
